Салат з шинкою, моцарелою і смаженим цукіні

Оригінальний і смачний салат з томатами черрі, шинкою, смаженими цукіні і моцарелою відмінно підійде для легкої вечері.

Інгредієнти

• 1 невеликий цукіні
• 200 г томатів черрі
• 150 г моцарели міні
• 100 г шинки
• 150 г томатів черрі
• пучок руколи
• 1 зубок часнику
• оливкова олія
• сіль і перець за смаком

Для приготування цього салату ти можеш використовувати будь-яку шинку на свій смак, замість міні моцарели можна додати в салат порізану шматочками звичайну, а замість цукіні також підійде і звичайний кабачок.

Як приготувати салат з шинкою, моцарелою і смаженим цукіні

1. Цукіні наріж кружечками. Розігрій змащену маслом сковороду гриль і обсмажити кружечки цукіні до темних смужок з обох сторін, потім виклади в тарілку і дай охолонути. Наріж шинку великою соломкою.
2. У ємність для подачі виклади листя руколи і додай нарізані навпіл або часточками черрі і нарізані навпіл кульки моцарели. Потім додай шинку і кружечки цукіні, пропущений через прес часник. Посолити і поперчити за смаком, заправити оливковою олією і акуратно перемішати.