Салат з буряка з спаржевої квасолею
35 хвилин 4 порції 11:003006.2019 0 Салат з буряка з спаржевої квасолею, горіхами і козячим сиром чудово підійде і для звичайної вечері, і для святкового. Інгредієнти - 2 буряки
- 200 г козячого сиру
- 200 г спаржевої квасолі
- 80 г волоських горіхів
- 1 зубок часнику
- оливкова олія
- сіль і перець за смаком
Цей салат готується просто і швидко, але буряк необхідно підготувати заздалегідь. Спаржеву квасоля ти можеш використовувати як свіжу, так і заморожену. Як приготувати салат з буряка з спаржевої квасолею - Буряк вимий, обсуши, загорни в фольгу і запікати 15 години при 180 градусах. Потім дістань, розверни і дай повністю охолонути. Остигнула буряк очисти і наріж плоскими шматочками. Виклади в миску, додай подрібнений часник, посолити і поперчити, заправити оливковою олією і перемішати.
- Спаржеву квасоля бланшують в підсоленій киплячій воді 5 хвилин, потім відкину на друшляк і дай охолонути. Розклади буряк по тарілках, зверху розподіли спаржеву квасолю, поламаний шматочками сир і горіхи.
|