Рибний суп з форелі з креветками

Інгредієнти рибного супу з форелі з креветками
Форель - 500 г.
Картопля - 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Лавровий лист - 2 шт.
Креветки - 10 шт.
Лимон - 1 шт.
Сіль, перець горошком - за смаком.

Спосіб приготування
Крок 1 Закип'ятити 2 літри води. Як закипить посолити і поперчити воду, покласти у воду лавровий лис і кілька горошин чорного перцю.
Крок 2 Рибу вимити нарізати на шматочки.
Крок 3 Картопля, морква і цибуля почистити і нарізати на дрібні квадратики.
Крок 4 У киплячу воду опустити підготовлену рибу, варити до готовності. Потім вийняти шумівкою і відкласти в сторону, також вийняти лавровий лист.
Крок 5 Покласти в каструлю готові овочі і варити до готовності.
Крок 6 Як овочі зваряться, повернути рибу в каструлю, додати очищені креветки і проварити все разом 5 хвилин.
Крок 7 Подавати зі скибочкою лимона, можна за бажанням посипати дрібно нарізаною петрушкою.

Приємного апетиту!

Джерело: Кулінарні рецепти від Жрать ру

Категорія: Страви з риби Переглядів: 528